“没有西瓜，这个夏天都不完整了！”

试想炎炎夏日，抱着半个西瓜，打着空调一勺一勺的吃着，隔着屏幕都觉得：啊！这就是夏天我想要的感觉哇！！！

关于西瓜的来源，现在主要分为两种：一是认为西瓜并非源于中国，而是产自于非洲，于西域传来，故名西瓜。

另一种则源于神农尝百草的传说，相传西瓜在神农尝百草时被发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。而大众接受度较高的为前者，早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国。

从南朝医学家陶弘景在《本草经集注》里的描述“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春”，而李时珍指出，记载中的寒瓜与西瓜相符，因而当时的西瓜并不叫西瓜，而叫寒瓜。

那什么时候开始叫西瓜的呢？

“西瓜，种出西域，故之名。”西瓜这个名称的出现是在南宋，至于为什么叫西瓜，有人认为，在唐代西瓜经丝绸之路从西域进入中原，并因此得名。

这个历史悠久的西瓜不仅生津解渴，吃法更是花样百出，西瓜瓤、西瓜汁、西瓜糕，这些吃瓜群众愣是西瓜皮都没放过！

在宁夏，西瓜种植已有上千年历史，尤以中卫出产的硒砂瓜最有名。椭圆形的硒砂瓜个头很大，瓜皮稍厚，肉瓤粉红，沙甜香脆。但在干旱少雨的中卫，能种出西瓜实属不易，本地人发明了戈壁压砂的种植方式，在沙地种植区放上5寸厚的石块，减少白天地表的水分蒸发，让水汽到夜间遇冷凝聚，通过石块渗透完成浇灌，加上西北日照长、温差大的加持，一款“国家地理标志产品”就此诞生，想要品尝地道风味，切记看准瓜上都有的香山硒砂瓜防伪标志。

推荐理由：中卫硒砂瓜上布深绿色条带，果实着地处有砂石垫压烙印，单瓜重5千克以上。果肉鲜红，瓤甜爽脆，种子黑褐色，果皮坚韧，厚度10毫米-15毫米，耐贮运。“中卫硒砂瓜”因为地理气候条件独特，纯天然的露天种植。