桃子的种类有很多种，包括常见的油桃、毛桃、蟠桃、水蜜桃等等，今天，小编就扒一扒水蜜桃的前世今生，含如何区分水蜜桃和毛桃、各地优质的水蜜桃、如何选到优质水蜜桃等，干货满满，买水蜜桃不迷路！

桃子在古代有“肺果”、“鲜果”、“仙桃”、“寿桃”等别称，，唐代诗人司空曙曾有诗云：“唯馀古桃树，传是上仙栽”，桃子也有吉祥、美好、长寿的良好寓意，桃子家族成员众多，论口感、论个头、论颜值，都要属水蜜桃“冠压群桃”。水蜜桃原产于我国，南北方多地均有种植，不少地方生产的水蜜桃，还有“琼浆玉露、瑶池珍品”的美称。

#水蜜桃的营养价值#

很多朋友喜欢吃水蜜桃，不仅因为水蜜桃清新、解腻的口感，还因为水蜜桃自带健康营养属性。为什么这么说呢？

每100g的水蜜桃中碳水化合物含量仅有11g，属于中低糖水果。

水蜜桃中的蛋白质达0.91g/100g，而梨的蛋白质含量为0.3g/100g，苹果的蛋白质含量为0.4g/100g。蜜桃相比其他水果的蛋白质较为丰富。

水蜜桃含有18中氨基酸物质，包含8种人体必需却不能自身合成的氨基酸物质。

维生素含量均衡丰富，包含维生素A、各B族维生素、维生素C、维生素D等均含有，其中维生素C的含量最高，达7mg/100g，要高于苹果。

水蜜桃中的铁含量达1mg/100g，苹果的铁含量为0.1mg/100g，葡萄的铁含量为0.2mg/100g，另外，还含有钙、磷等元素。

#如何挑选水蜜桃#

看颜色：好吃的水蜜桃并不是说颜色越艳丽越好，根据小编的买桃经验来说，那种颜色很红的水蜜桃，有些其实并没有完全成熟，吃起来很脆，但是不甜，颜色艳丽只能说明水蜜桃接受阳光照射较多，好吃的水蜜桃应该是红里透黄、红里透白的。

看个头：以前小编去买桃，觉得买个头小的桃子，一天一个，可以吃好多天。但是后来发现个头小的桃子并不好吃，因为对桃子来说，浓缩的并不是精华，个头小的桃子一个是水分少、口感会发涩，第二个就是桃核大、果肉少。个头太大的桃子水分多，但是不够甜，一般中等偏大的桃子比较好吃。

看绒毛：水果摊贩上一般会有新鲜的水蜜桃和处理的水蜜桃之分，这两种水蜜桃有一个明显的区别，就是新鲜的水蜜桃绒毛发白，而且会轻微刺手，处理的水蜜桃绒毛蔫，发黄。

闻味道：成熟的水蜜桃闻起来会有清新的桃子香味，不熟的水蜜桃基本上没有香味，过熟的水蜜桃会有一种闻起来会酸。

看硬度：买水蜜桃的时候，有些人会用指甲盖扣桃，那样太没素质了，水果商看了也想打人，用手摸一摸软硬就可以，好吃的水蜜桃摸起来会很柔韧、有弹性。